越冬大白菜的简易贮藏法

2017-06-25 Mr.zheng 未知
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导读:一、收获前的处理:各地的收获期不一样,但以不受冻害为准,最早的地区在霜降前后,最迟的地区也在大雪之前,各地收获期要以各地的气候条件而定。为了防止贮存期间脱帮,要在确定收获期前一周,用25~50pp平方米,4-D药液进行田间喷洒,有明显的抑制作用。

   一、收获前的处理:各地的收获期不一样,但以不受冻害为准,最早的地区在霜降前后,最迟的地区也在大雪之前,各地收获期要以各地的气候条件而定。为了防止贮存期间脱帮,要在确定收获期前一周,用25~50pp平方米,4-D药液进行田间喷洒,有明显的抑制作用。

  二、晴天将大白菜砍倒后,在田间晾晒2~3天,达到菜棵直立、外叶垂而不折。晾晒可使叶子失去一定量的水分,减少叶球的体积,方便贮存并提高抗寒能力。晾晒后要整理黄帮烂叶,好的外叶要保留以保护叶球。然后在通风防冻处堆成条形码进行贮存前的散热,这叫预贮。要防热与防冻,如果堆内发热要倒垛一次,一般经过5~7天就能正式贮存。

  三、贮存的简单方法

  1、庭院贮存:此法适于少量贮存。选择院内背风向阳处挖坑,坑的大小视白菜的多少而定,坑的深度要比所贮白菜高出15cm,坑挖好后将大白菜直立于坑内,根朝下,密密排紧,每放一排根部要埋些湿土,全部排完后上面盖上草苫。天气如果尚暖不可盖厚,随着天气渐冷,可适当增加草苫的厚度以防冻害,此法可贮存到来年春天。

  2、沟藏法:在不太严寒的地区可用此法大量贮存大白菜。在露天向阳的地面上挖贮藏沟,沟宽2~3m左右、沟深比菜高出15cm左右、沟长根据贮藏量而定。先在沟底铺一层草苫或稻草,将预存的大白菜根向下排紧在沟内,菜上面盖一层草苫,天冷时上面盖一层稻草,再冷时加盖一层薄土、以防止大白菜冻害。此法可贮存到大白菜抽薹时期。

  3、窖藏法:此法适于较寒冷的地区。大白菜入窖前,先用百速烟剂或锯末硫磺点暗火熏蒸消毒窖内,然后在窖底铺一层6cm厚的干净河沙,再铺一层稻草,窖的中间留50~70cm的通道,将大白菜码于两侧,并于窖壁保持10~20cm的间隙。码菜的高度一般1.5~2.5m高、宽度不超过1m。窖温控制在0~2℃为宜,初期加强夜间通风和勤倒菜。一般每隔3~5天倒菜一次,倒菜时要按层倒放,从里到外,从上到下,期间要挑除脱帮烂叶。大寒、小寒时要注意防冻,封死通风口,窖门口要挂上草苫或棉帘,防止冷空气进入,确实需要通风时,要选择晴天的中午短时通风,并及时关上风口。立春以后,外温升高,窖温也上升,通风时间选在凌晨或傍晚,白天要关上通风口防止外界热气进入窖内,为防堆内发热,要10天倒窖一次。此法贮存时间较长。

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